I waffle sono un tipo di dolce originario del Belgio, simile a una cialda, che viene preparato in una piastra apposita. Sono composti da un impasto di farina, uova, zucchero, latte, lievito e burro che viene cotto in modo da ottenere una superficie solcata tipica dei waffle. Solitamente vengono serviti caldi e dorati, accompagnati da sciroppi, frutta fresca o crema. Sono molto popolari come colazione o merenda e possono essere gustati anche come dessert.
Ecco una semplice ricetta per preparare waffle con il Bimby:
Ingredienti:
- 200 g di farina
- 3 uova
- 50 g di zucchero
- 300 ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- 50 g di burro fuso
Procedura:
- Mettere nel boccale del Bimby la farina, le uova, lo zucchero, il latte, il lievito e il sale.
- Azionare il Bimby per 2 minuti a velocità 4.
- Aggiungere il burro fuso e azionare il Bimby per altri 30 secondi a velocità 4.
- Riscaldare una piastra per waffle e cuocere per 3-4 minuti.
Ecco pronti i vostri deliziosi waffle fatti in casa con il Bimby!