La crema chantilly è una crema montata a base di panna e zucchero, e può essere preparata con il Bimby. Ecco una ricetta semplice:

Ingredienti:

• 250 ml di panna fresca
• 50 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. Mettere gli ingredienti nel boccale del Bimby e montare per 2-3 minuti a velocità 4-5.
2. La crema chantilly è pronta per essere utilizzata come topping o per farcire dolci.

Nota: È importante che la panna sia molto fredda e che il boccale del Bimby sia pulito e asciutto prima dell’utilizzo.

Storia della crema chantilly

La crema chantilly è una crema a base di panna montata e zucchero che prende il nome dalla località di Chantilly in Francia, dove veniva originariamente preparata per servire come accompagnamento a dolci e frutta.

La crema chantilly è stata menzionata per la prima volta nel XVI secolo in Francia, dove veniva preparata con panna, zucchero e vaniglia. Tuttavia, la sua esatta origine è sconosciuta.

Oggi, la crema chantilly è ampiamente utilizzata in molti paesi, non solo in Francia, come topping per torte, dolci e frutta, ma anche come ingrediente per molti altri dolci, come mousse, torte e pasticcini. La sua consistenza morbida e soffice e il suo sapore dolce e delicato la rendono un ingrediente molto versatile in cucina.