La ricetta della Torta al limone bimby ha una preparazione molto semplice. Dovrete infatti solo realizzare il pan di spagna e la crema pasticcera.

Questi gli ingredienti necessari per Torta al limone bimby:

-1 dose di Pan di Spagna
-crema pasticcera aromatizzata al limone
-crema di limone
-1 bicchierino e mezzo di liquore tipo strega
-100 grammi di panna

La prima cosa da fare è preparare la crema pasticcera bimby. Ecco gli ingredienti necessari:

– 1 Limone (1 pezzo Scorza)
– 1 cucchiaio Zucchero Vanigliato
– 120 gr Zucchero

– 500 gr Latte Intero Fresco
– 6 Tuorli
– 40 gr Maizena

Versiamo nel boccale del Bimby un pezzo di scorza di limone, 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, 120 gr di zucchero e polverizziamo il tutto per 10 Sec. Vel. Turbo.

Ora aggiungiamo latte, tuorli, maizena e facciamo cuocere. 7 Min. 90° Vel. 4

Versiamo la crema in un contenitore e la mettiamo da parte.

Preparazione e ingredienti crema di limone bimby:

300 g acqua
200 g zucchero
2 limoni, il succo e la buccia
60 g di maizena
un po’ di limoncello

Versare nel boccale lo zucchero e la buccia dei limoni 20 sec.vel.7

Aggiungere tutti gli ingredienti rimasti, cuocere 7 min.90° vel.4.

Poi andiamo a preparare il pan di spagna come da ricetta sul libro base.

A questo punto, una volta che avremo realizzato il pan di spagna, andiamo a dividerlo in due parti e a bagnarlo con acqua e liquore strega.

Versate in una ciotola un bicchierino di liquore e metà di bicchierino di acqua.

Con l’aiuto di un pennello, bagnamo il pan di spagna. La base tagliata del pan di spagna.

A questo punto, con l’aiuto di una spatola, andiamo a versare la crema pasticcera.

Spalmate bene e ricoprite tutta la torta. Poi aggiungiamo sopra anche uno strato di crema di limone.

Ora chiudiamo la torta. Poggiamo sulla crema l’altro strato di pan di spagna e ripetete l’operazione bagnandolo con il liquore.

Poi potete guarnire a piacere la torta al limone bimby.

Utilizzate panna montata e crema.