Ricetta Bimby caffè mix gelato alla vaniglia, cioccolato e panna: ideale per l’estate
Estate vuol dire gelato, e allora perchè non sorprendere la nostra famiglia e i nostri ospiti con un prodotto fatto da noi in casa, che riesca a coniugare gusto e qualità, come solo i prodotti artigianali sanno fare? Ecco la ricetta del Caffè mix gelato alla vaniglia, cioccolato e panna. Un dolce dal gusto unico ed intenso. Solo per intenditori.
Ingredienti
Gli ingredienti necessari per realizzare questo dessert sono:
10 caffè lunghi
10 caffè espressi
10 cucchiai di Gelato alla Vaniglia
10 cucchiai di Gelato al Cioccolato
200 gr panna montata (zuccherate a piacere)
20gr polvere di cacao
10 riccioli di cioccolato gianduia
bastoncini di cioccolato per decorare o biscotti
Preparazione
Passiamo alla fase di preparazione del Caffè mix gelato alla vaniglia e cioccolato.
Inseriamo nel boccale del Bimby la farfalla e montiamo la panna.
Versiamo la panna liquida fredda di frigo e attiviamo a Vel. 3. per 2 minuti circa.
Aggiungete lo zucchero a piacere a seconda del gusto.
Ora prendete la panna e la mettiamo da parte in una ciotola.
Prepariamo i caffè.
Gelato con il Bimby
Se non avete il gelato al cioccolato possiamo prepararlo con il Bimby. Però ricordatevi di farlo il giorno prima.
Ecco gli ingredienti:
– 4 Tuorli
– 150 gr. Zucchero
– 200 gr. Latte Intero
– 250 gr. Panna Fresca
– 100 gr. Cioccolato Fondente
Versiamo nel boccale del Bimby pulito il cioccolato a pezzi. 3 Colpi Vel. Turbo.
Aggiungiamo gli altri ingredienti. 5 Min. 80° Vel. 4.
Versiamo il gelato in un contenitore di plastica e mettiamo nel congelatore per 10 ore.
Poco prima di servire, dividi il composto in pezzi, versiamo nel boccale e manteca bene. 30 Sec. Vel. 9 e 50 Sec.Vel. 6. Spatolando.
Consigli
Prendiamo un bicchiere o una coppa e versiamo il caffè lungo e poi aggiungiamo un cucchiaio di cioccolato e uno di vaniglia.
Sopra aggiungiamo un ciuffo di panna, i riccioli di cioccolato e biscottini. Versiamo sopra il caffè espresso bollente.
Ripetete l’operazione. Il nostro Caffè mix gelato alla vaniglia e cioccolato è pronto.
Potete servire subito.