Oggi prepariamo una ricetta bimby speciale. Per gli amanti degli asparagi ecco una frittata facile e veloce da realizzare.
Gli ingredienti che ci servono per preparare la nostra frittata per circa 4 persone sono qui sotto elencati:
-500 gr. asparagi
-6 uova
-1 cipolla
-50 gr. parmigiano
-70 gr. prosciutto cotto
-50 gr. formaggio fresco
-sale
-pepe
Passiamo quindi alla preparazione. Diciamo subito che il prosciutto è facoltativo. Se volete cucinare una frittata più sana e genuina allora potete mettere solo gli asparagi oppure in sostituzione al prosciutto unire anche le zucchine.
La prima cosa da fare è lavare bene gli asparagi.
Togliamo con un coltello le parti più dure e poi versiamo il tutto all’interno del boccale del bimby.
Aggiungiamo una cipolla tagliata a pezzetti e un misurino d’acqua.
Attiviamo quindi il bimby per circa 15 min. 100°.
A metà cottura verificate se sia necessario o meno aggiungere altra acqua.
Terminati questi 15 minuti spegniamo e facciamo raffreddare i nostri asparagi per un paio di minuti.
Intanto in un piatto andiamo ad aprire le uova e sbattiamo. Ora procediamo con il tagliare il prosciutto cotto e il formaggio a dadini.
Terminata questa procedura versiamo tutto nel boccale insieme agli asparagi.
Aggiungiamo anche il parmigiano e attiviamo il bimby a vel 3 per circa 3 min.
Versare nel boccale 500 gr di acqua.
Ora prendete un foglio di carta forno e poggiatelo sul vassoio del varoma.
Versiamo sopra il composto che abbiamo preparato.
Cuociamo quindi a temperatura varoma per circa 30 min.
La nostra frittata agli asparagi e prosciutto cotto è pronta per essere mangiata.
Noi vi consigliamo di servirla calda però può essere gustata anche come piatto freddo.