Pizzette Bimby

Avete ospiti a cena e volete stupirli? Volete preparare una cena diversa dal solito? Oggi vi proponiamo una ricetta davvero speciale.

Ecco a voi la ricetta delle pizzette Bimby.

Pizzette più grosse di quelle dei bar, gustose, morbide e calde. Si tratta di una ricetta Bimby facile e veloce da realizzare.




Ecco qui sotto gli ingredienti che ci servono per preparare questa ricetta:

-500 grammi farina 00
-350 grammi latte parzialmente scremato
-50 grammi burro

-1/2 cubetto lievito di birra fresco
-1 cucchiaino zucchero
-2 cucchiaini colmi sale
-bustina olio evo

Per la farcitura utilizziamo:
-salsa di pomodoro
-olio
-sale

-pepe
-mozzarella a pezzi

Procediamo con la preparazione delle nostre pizzette. Versiamo nel boccale del bimby latte e burro. Attivare per 1 min 37 gradi vel 1.



A questo punto aggiungiamo lo zucchero e il lievito. Continuare ad amalgamare per
circa 20 sec vel 3.

A questo punto possiamo aggiungere farina e sale. Impastiamo quindi per 2 min e mezzo a vel. spiga.

Ora prendiamo l’impasto e lo mettiamo in una ciotola. Facciamo lievitare per circa 2 ore.

Intanto iniziamo a preparare la farcitura. Quindi versate la salsa in un contenitore e tagliate la mozzarella a pezzi e lasciatela in un piatto. Fate scolare il latte delle mozzarelle.

Terminate le due ore riprendiamo l’impasto e lo dividete in circa 13-15 palline.

Cercate di fare palline della stessa dimensione.

Utilizzate il mattarello e stendetele bene.

Poggiamo le pizzette su una teglia rivestita da carta forno. Ora possiamo farcirle a piacere. Noi le realizziamo tutte margherita quindi mettiamo pomodoro, mozzarella, olio, sale e pepe.

Terminata questa procedura mettere la teglia nel forno preriscaldato per circa 20-25 min a 180°.

Controllare la cottura e poi sfornare.

Servire le pizzette calde.

Potete farcire le vostre pizzette come volete. Prosciutto cotto, wurstel, olive, carciofini, salame piccante, funghetti, ai 4 formaggi, ecc.

Divertitevi a fare i pizzaioli.

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