Oggi prepariamo la frittata di peperoni e cipolla utilizzando il Bimby.




Gli ingredienti che ci servono sono:

-1 peperone rosso
-1 peperone giallo
-1 cipolla
-200 gr di provola

-4 uova
-10 gr di olio EVO
-sale
-pepe

-prezzemolo
-1 litro di acqua

Passiamo ora alla fase di preparazione. Laviamo bene i peperoni e la cipolla. Tagliamo a pezzetti. Versiamo tutto nel boccale insieme all’olio e cuocere per 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.

Al termine della cottura scoliamo e mettiamo tutto in una ciotola.

Ora nel boccale pulito versare le uova, il formaggio, prezzemolo, sale e pepe.

Lavorare con il bimby per 20 sec. Antiorario vel. 3.

A questo punto uniamo i peperoni. Continuare ad amalgamare per 20 secondi Antiorario vel. 3.

Versiamo il composto nel vassoio del Varoma e mettiamo il coperchio. Versiamo l’acqua nel boccale. Posizioniamo il varoma e cuocere per 40 min. Varoma Vel. 1.

Servire calda.