Crema di funghi ricetta bimby





Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare la crema di funghi.

prezzemolo
mezza cipolla
150 gr funghi champignon
20 gr burro
20 gr farina

220 gr latte caldo
1 cucchiaino dado vegetale
300/350 gr di acqua calda

Prima di servire decorate il piatto con:
crostini di pane
olio extravergine d’oliva

Passiamo ora alla preparazione. Versiamo nel boccale del bimby il prezzemolo. Tritare con il turbo. Aggiungere quindi la cipolla vel. 7 per 10 secondi.




Ora aggiungiamo i funghi e tritare per 4 sec. vel.5.

Versiamo quindi il burro e cuocere per 3 min 100° vel 1. Quindi andiamo ad aggiungere la farina e il latte caldo.

Lavorare per 3 min 90° vel 4.

Ora aggiungiamo il dado e l’acqua calda. Cuocere per 6 min a 100° vel.1.

Versiamo il prezzemolo e mescolare.

Versiamo nei piatti e servire con crostini di pane e un filo di olio.

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