Ricette

Risotto ai funghi ricetta Bimby

Oggi prepariamo, con l’aiuto del nostro amico Bimby, il risotto ai funghi. Gli ingredienti per 4 persone sono elencati qui sotto:




– 1 cipolla
– 50 gr Olio Evo
– 250 gr Porcini freschi

– 400 gr Riso
– 100 gr Vino bianco
– 900 gr Acqua bollente

– 1 cucchiaio Dado Bimby
– Sale
– Pepe

– 30 gr Burro
– Prezzemolo
– Parmigiano grattuggiato

Passiamo ora alla preparazione della nostra ricetta. Versiamo nel boccale del bimby il prezzemolo. Tritare per 3 Sec. Vel. 7. Metti da parte.




Aggiungiamo la cipolla e tritiamo per 3 Sec. Vel. 5. Ora versiamo olio e funghi (precedentemente lavati e tagliati a pezzi). Lavorare per 3 Min. 100° Vel. 1 Antiorario .

Inseriamo ora la farfalla all’interno del bimby e versiamo il riso e il vino. Cuocere per 3 Min. 100° Vel. 1 Antiorario.

Aggiungiamo ora l’acqua e il nostro dado.

Versate sale e pepe.

Terminata la cottura aggiungiamo il burro e il formaggio. Mescolare bene per pochi secondi.

Servire il risotto nei piatti Cartaffini.