Gelato al pistacchio ricetta Bimby

Gli ingredienti che ci servono per preparare questo gelato sono:




– 100 gr. Pistacchi
– 1 Tuorlo
– 300 gr. Latte
– 250 gr. Panna fresca
– 100 gr. Zucchero

Passiamo quindi alla preparazione. Versiamo nel boccale i pistacchi sgusciati e attivare il bimby per 10 Sec. Vel. 8-9. Versiamo tutto in una ciotola e mettiamo da parte.




Ora aggiungiamo latte, panna, zucchero, tuorlo. Attivare per 7 Min. 90° Vel. 4.

Aggiungiamo ora i pistacchi e lavorare 30 Sec. Vel.3.

Versiamo il composto in un contenitore di plastica.

Metterlo nel congelatore per 5 ore.

Togliamo il gelato e lo tagliamo a pezzi. Versarlo nel boccale attivare per 15. Sec. Vel. 6-7 e, poi, 15 Sec. Vel.4. Servire.

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