Prepariamoci a festeggiare il 1 aprile con i biscotti pesce d’aprile. Con il nostro amico Bimby prepareremo un dolce gustoso.

Gli ingredienti che ci servono sono:

80 grammi burro morbido
1 uovo
100 grammi zucchero
220 grammi farina 0
50 grammi latte
1 bustina lievito per dolci
30 grammi gocce di cioccolato

Passiamo quindi alla preparazione. Inseriamo la farfalla e versiamo il burro e lo zucchero. Attivare il Bimby per 2 min vel 5.

Aggiungiamo ora l’uovo e attivare per 2 min vel 5.

Togliamo la farfalla e versiamo farina, latte e lievito attivate per 4 min vel 5.

Versiamo le gocce di cioccolato e facciamo lavorare per 1 min Funzionamento in senso antiorario vel 2.

Se è troppo liquida aggiungete l’altra farina. Mettiamo il composto in una ciotola e facciamo lievitare per 30 min.

Ora stendiamo il composto e lo stendiamo con un mattarello. Con lo stampo a forma di pesce realizziamo i biscotti pesce d’aprile.

Mettiamo tutto su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno statico a 170° per 15/20 min. Sfornare e fare raffreddare. Potete decorare i biscotti come volete. Buon pesce d’aprile!