Oggi prepariamo il liquore al mandarino ricetta Bimby. Un liquore leggero, profumato e gustoso.

Gli ingredienti che ci servono per circa 2 litri sono:

Acqua 1 l
Zucchero 1 kg
La buccia di 20 mandarini
Alcol puro per uso alimentare 1 litro

Passiamo ora alla preparazione.

Iniziamo con il lavare bene i mandarini sotto l’acqua. Asciugateli bene e iniziate a sbucciarli con un pela patate.

Ora versiamo le bucce dei mandarini all’interno di una ciotola. Versate l’alcol e lasciate macerare per circa 1 settimana a temperatura ambiente.

Terminato questo tempo andiamo a preparare lo sciroppo: versiamo nel boccale del bimby mantenendo il coperchio chiuso l’acqua e lo zucchero.

Facciamo lavorare per 15 min. 100 vel.2. Facciamo raffreddare e poi uniamo l’alcol precedentemente preparato.

Filtriamo il tutto in una bottiglia pulita di vetro e poi servire. Conservare in un luogo fresco e asciutto massimo un mese.