Dado vegetale Bimby

dado vegetale bimby



Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare il dado vegetale bimby.

– 1 Sedano
– 1 Carota
– 1 Cipolla
– 1 Zucchina
– 1 Spicchio d’Aglio
– Erbe aromatiche di stagione (Rosmarino, Basilico, Salvia ecc.)

– 1 ciuffo Prezzemolo
– 80 gr Olio Extravergine di Oliva
– 200 gr Sale Grosso
– 30 gr Vino Bianco Secco

Passiamo ora alla fase di preparazione. Versiamo nel boccale del bimby sedano, carota, cipolla, zucchina, aglio, erbe aromatiche, prezzemolo.




Attiviamo il bimby sminuzzando per 10 Sec. Vel 7.

Aggiungiamo ora il sale, l’olio e il vino. Facciamo lavorare per 20 Min. Temp. Varoma Vel.2.

Omogenizza il tutto per 1 Min. Vel. Turbo.

Se risulta essere troppo acquoso allora addensiamo per il tempo necessario a Temp. Varoma.

Ora mettiamo il composto nel contenitore del ghiaccio. Surgeliamo il dado vegetale bimby oppure metterlo in frigo.

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