Ricette estive Bimby: brisè con verdure

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Con il caldo non si sa mai cosa cucinare. L’afa dell’estate ci fa passare la fame e la voglia di mettersi ai fornelli. Oggi vi proponiamo una delle ricette estive Bimby.

Si tratta della ricetta brisè con verdure. Una ricetta facile da preparare. In circa un’ora avrete ottenuto una pizza squisita.

Per realizzare questa ricetta avremo bisogno di un misurino e di una spatola.

Ecco gli ingredienti necessari per preparare la pasta brisè Bimby:

– 250 gr Farina
– 100 gr Burro
– 60 gr Acqua fredda
– q.b. Sale

Versiamo nel boccale del Bimby la farina, poi gli altri ingredienti. Facciamo lavorare per 15 Sec. Vel. 6.

Togliamo l’impasto e lo poggiamo in un canovaccio o pellicola. Mettiamo in frigorifero per 15 Min.

Questi gli ingredienti per guarnire: ricette-estive-bimby

-q.b. stracciatella pugliese o burrata o philadelphia
-2 zucchine tagliate sottili

-350 g pomodorini ciliegino
-2 cipollotti tagliati a rondelle
-foglie di basilico

Passiamo subito alla fase di preparazione di una di queste ricette estive Bimby.

Andiamo a tagliare e lavare tutte le verdure. Iniziamo con zucchine, cipollotti. Questi vanno grigliati sulla piastra con olio e sale da ambedue i lati.

Li mettiamo da parte in una ciotola.

Prendiamo quindi la brisè dal frigo e stendiamo con il mattarello su un tavolo da lavoro infarinato oppure carta da forno.

Ora andiamo a metterla all’interno di una teglia e poi a bucherellare l’impasto con una forchetta.

Ora è il momento di farcirla. Mettiamo sulla brisè i pomodorini tagliati, olio, pepe, sale, origano e infornare a 200 gradi circa 20 min.

Facciamo raffreddare la pasta e i pomodorini.

Aggiungiamo ora la stracciatella o philadelphia o altro formaggio e le verdure. Tagliamo a quadrati e prepariamo delle pizzelle.

Servire subito.

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