La carenza di ferro è spesso causata da una dieta alimentare carente di sostanze nutritive importanti. Sempre più spesso capita che diete dimagranti fai da te portano il soggetto verso l’anemia. Non è un caso che in particolare a causare questa carenza sono le diete vegetariane e le diete dimagranti ipocaloriche.
Qui sotto riportiamo una top ten. Si tratta dei 10 alimenti più ricchi di ferro. Accanto ad ogni cibo, come potete vedere c’è un numerino.
Quel numero rappresenta il contenuto di ferro per ogni 100 grammi di prodotto. Ecco quali sono gli alimenti che andrebbero mangiati spesso:
Milza, bovino 42.0000
Fegato, suino 18.0000
Tè, in foglie 15.2000
Cacao, amaro in polvere 14.3000
Crusca di frumento 12.9000
Fegato, ovino 12.6000
Storione, uova (caviale) 11.8000
Pepe nero 11.2000
Germe di frumento 10.0000
Menta 9.5000.
Come potete vedere quasi la metà degli alimenti sopra indicata è carne rossa. Il maggior contenuto di ferro si trova proprio nella carne.
Ecco perchè chi segue una dieta di tipo vegetariana o vegana rischia di far ammalare il proprio organismo.
Carenze di questo tipo possono infatti portare a patologie serie come la fragilità capelli e unghie oppure la stanchezza cronica.
Il non riuscire ad alzarsi dal letto la mattina o a sollevare le buste della spesa sono tutti “sintomi” di un qualcosa che non va.
La carenza di ferro si manifesta inoltre anche con un notevole nervosismo e irritabilità nei confronti delle relazioni.
Oppure anche con l’insonnia. Non mancano anche mal di testa, nausea, vertigini e difficoltà di concentrazione e memorizzazione.