Sempre più italiani si interessano alla dieta vegana. Si tratta di un cambiamento netto del piano alimentare all’insegna del rispetto e dell’amore verso tutti gli animali senza distinzione.

Quando si parla di latte ad esempio si intende quello di soia eventualmente sostituibile con quello di riso o di girasole.

RICETTA BARRETTE CROCCANTI DI AVENA E COCCO
1 tazza e 1/2 farina mischiata con un cucchiaio di lievito
180 gr di margarina
1 tazza di zucchero di canna grezzo
1 tazza cocco
1/3 tazza fiocchi d’avena
3/4 di tazza marmellata di lamponi

in forno a 180 gradi cottura per 30 minuti

In una terrina mischiate il composto formato da farina e margarina ammorbidita.

Aggiungete poi zucchero, cocco e avena.

Andiamo poi a ricoprirlo con la marmellata.

Successivamente andiamo a sbriciolare il resto dell’impasto.

Inforniamo la terrina.