Dieta post vacanze estive: ecco una ricetta facile zuppa di rombo
Prendere qualche chilo dopo le vacanze estive è normale e fisiologico. Aver gustato i piatti tipici della zona è più che giusto.
E’ arrivato ora il momento di rimettersi in riga e di non sgarrare più.
Addio quindi a dolci, salumi e piatti grassi.
Ecco qui sotto due ricette facili e gustose.
ZUPPA DI ROMBO
Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di rombo, 1 carota, 1 cipolla, 1 grossa patata, 1 stecca di cannella, qualche rametto di timo e prezzemolo, 1 bicchiere di vino bianco, 1 litro di brodo di pesce, sale e pepe.
Prepara un battuto con carota e cipolla, mettilo in una casseruola e soffriggi per pochi istanti con un goccio di olio, bagna con il vino bianco e lascia evaporare.
Aggiungi poi una patata tagliata, il prezzemolo, il timo, la cannella.
Versa il brodo sopra gli ingredienti e cuoci il tutto per 20 min.
Dividi il filetto e immergi i pezzi nella zuppa, copri con il coperchio e cuoci per 6 minuti circa.
Disponi i filetti di rombo nei piatti e versa sopra il brodo con le sue verdure. Se lo gradisci aggiungi timo e pepe.