Se volete dire addio alle bionde, non riferito alle donne ma alle sigarette, dovreste fare un pensierino riguardo alle potenzialità della vitamina E. Questa vitamina, che si trova in abbondanza in determinati alimenti come la frutta a guscio, potrebbe avere un ruolo molto importante nella lotta alle sigarette.
La Vitamina E si trova in abbondanza in alimenti come pistacchio, noci e mandorle – e gli oli di semi – di mais, di girasole, di soia. Secondo alcuni ricercatori, sarebbe in grado di dare un grosso aiuto a coloro i quali hanno detto addio alle sigarette.
L’aiuto sarebbe decisivo soprattutto per quel che riguarda la circolazione sanguigna. A spiegarlo con convinzione è uno studio della Ohio State University appena presentato da Richard Bruno, uno degli autori, al convegno annuale di Biologia sperimentale che si tiene a Boston.
Una vera e propria vitamina anti-fumo, dunque, e sarebbe davvero importante considerato il ruolo decisivo che potrebbe avere sui danni delle sigarette. E’ ormai risaputo come il fumo sia un vero e proprio nemico delle arterie e della pressione sanguigna.
Recenti studi hanno dimostrato in maniera decisiva come le sostanze tossiche inalate abbiano effetti infiammatori sulle pareti sanguigne ostacolando una buona circolazione. La conseguenza è che vengono danneggiati i meccanismi di ossigenazione dei tessuti e degli organi. I problemi più gravi sono quelli relativi a infarti e ictus.
La ricerca ha coinvolto 30 fumatori che consumavano circa mezzo pacchetto al giorno e hanno chiesto loro di smettere per una settimana. Ebbene a coloro i quali è stato somministrato un integratore di vitamina E – gamma tocoferolo risultava un beneficio supplementare dell’1,5%. Non poco, considerato che con l’1% di miglioramento si riduce del 10% il rischio di malattie cardiovascolari.
I benefici dei pistacchi sono risaputi, al di là di quelli per i fumatori: il pistacchio è una pianta dalla storia millenaria. Originario del Medio Oriente, è stato poi trapiantato in Sicilia dove viene tuttora coltivata una delle varietà più prelibate: il pistacchio di Bronte.
I benefici derivanti dal consumo dei frutti di questa pianta sono molteplici. Innanzitutto esso è molto importante per la salute del nostro cuore, infatti, grazie alla presenza di fitosteroli, è in grado di ridurre il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) ed aiuta il nostro organismo nell’azione di smaltimento degli acidi grassi, contribuendo alla pulizia delle arterie. L’azione cardio-protettiva viene poi potenziata dalla presenza di luteina, beta-carotene e gamma tocoferolo che che sono in grado di contrastare l’insorgere dell’arteriosclerosi.
Il pistacchio riesce a contrastare gli attacchi da parte dei radicali liberi grazie alla presenza di isoflavoni. Alcuni studi hanno dimostrato che è anche un efficace antinfiammatorio, capace di contrastare batteri e funghi.