Che il pesce faccia bene è cosa nota, che aiuti a combattere l Alzheimer è una novità interessante che ci arriva direttamente dai ricercatori che hanno condotto uno studio nell’Università di Pittsburgh.
In particolare sarebbe il pesce alla griglia o al forno a fare bene, essendo capace di prevenire l’Alzheimer. Una notizia importante perchè stiamo parlando di una malattia neuro degenerativa molto invalidante che ha spesso effetti devastanti per il malato, la sua socialità e per la sua famiglia.
Lo studio è stato condotto su 260 volontari, dei quali è stata analizzata la dieta dal punto di vista del consumo di pesce. Secondo i dati raccolti 163 almeno una volta alla settimana avevano l’abitudine di mangiare pesce al forno o alla griglia.
In seguito i pazienti sono stati sottoposti a una risonanza magnetica volumetrica in 3-D per realizzare una mappatura del cervello e una misurazione della materia grigia. Ebbene è apparso chiaro che coloro i quali avevano assunto pesce avevano ottenuto un mantenimento maggiore del volume di sostanza grigia, con conseguente riduzione del rischio di contrarre l’Alzheimer. Un rischio inferiore addirittura di cinque volte.
Una scoperta importante se si considera che l’Alzheimer colpisce nel mondo decine di milioni di persone. I dati raccolti costituiscono una base importante per la ricerca e per lo sviluppo di terapie e farmaci, oltre che in ottica prevenzione.