Sì, anche il pane può essere una fonte significativa di proteine, e alcuni tipi ne contengono persino più delle uova.
Un uovo medio ha circa 6-7 grammi di proteine, mentre alcune varianti di pane possono superare questa quantità in una sola porzione. Ad esempio:
- Pane di segale integrale: può contenere fino a 9-10 g di proteine ogni 100 g.
- Pane di farina di ceci o di lenticchie: ricco di proteine vegetali, può arrivare a 12-15 g per 100 g.
- Pane proteico: formulato appositamente con farine arricchite (soia, lupini, piselli), può superare 20 g di proteine per 100 g.
Queste opzioni sono ottime per chi cerca un apporto proteico maggiore senza rinunciare al pane, soprattutto in diete vegetariane o a basso contenuto di carboidrati.