Mangiare frutta secca ogni giorno aiuta a mantenere il peso nel tempo, soprattutto se sostituisce snack meno salutari
Una manciata di noci o mandorle al giorno può contrastare l’aumento di peso legato all’età, se inserita al posto di merendine o salumi.
Frutta secca e controllo del peso: cosa dice la ricerca
Uno studio condotto da un gruppo di esperti della Harvard T.H. Chan School of Public Health, in collaborazione con il Brigham and Women’s Hospital e la Harvard Medical School, ha evidenziato come un’abitudine quotidiana semplice – mangiare 14 grammi di frutta secca mista – possa influire positivamente sull’andamento del peso corporeo nel lungo periodo. I risultati sono stati raccolti osservando un campione composto da oltre 27.000 uomini e 117.000 donne privi di patologie croniche, monitorati per più di vent’anni.
Chi consumava abitualmente noci, nocciole, pistacchi e mandorle, rispetto a chi non ne faceva uso, presentava un incremento ponderale significativamente inferiore. Questo dato risulta particolarmente rilevante considerando che, in media, gli adulti tendono ad aumentare circa mezzo chilo all’anno con l’avanzare dell’età.
Effetto saziante e benefici cardiovascolari
I ricercatori hanno ipotizzato che uno dei motivi principali di questo effetto sia legato all’elevato potere saziante tipico della frutta secca, che contribuisce a ridurre il consumo di altri cibi ipercalorici e meno sani, come patatine confezionate, snack dolci industriali e carni lavorate.
Oltre al controllo del peso, la frutta secca apporta benefici riconosciuti sul piano cardiovascolare. Il merito va al contenuto naturale di acidi grassi Omega 3 e Omega 6, in grado di ridurre i livelli di colesterolo LDL e di contribuire alla protezione delle arterie. Un consumo regolare, ma moderato, si rivela quindi vantaggioso sia per la salute del cuore sia per la gestione del peso corporeo.
Uno spuntino sano al posto degli snack processati
La sostituzione di spuntini poco salutari con una piccola porzione di frutta secca può rappresentare una scelta utile nel quadro di uno stile di vita bilanciato. Secondo i ricercatori, l’impatto positivo è maggiore quando il consumo è costante e abbinato a un’alimentazione equilibrata e a una buona attività fisica.