Mangiare in un all you can eat può sembrare una sfida per chi vuole controllare l’apporto calorico, ma con qualche accorgimento è possibile godersi il pasto senza sensi di colpa. Ecco cosa ordinare per mantenere il controllo delle calorie:
Prima di iniziare: Strategie utili
- Bevi acqua prima di iniziare: aiuta a sentirti più sazio.
- Evita il pane o i grissini che a volte vengono serviti come antipasto.
- Fai una prima selezione leggera e valuta cosa davvero vuoi gustare.
Cosa ordinare: Le scelte migliori
1. Antipasti leggeri
- Insalate: Ordina insalate con verdure fresche, evitando salse troppo caloriche.
- Edamame: I fagioli di soia al vapore sono un’ottima fonte di proteine e fibre, con poche calorie.
- Zuppe: Preferisci la zuppa di miso o brodi chiari, evitando quelle cremose.
2. Sushi e sashimi
- Sashimi: Solo pesce fresco, senza riso. È ricco di proteine e povero di calorie.
- Nigiri: Riso e pesce, ma con moderazione (attenzione alla quantità di riso).
- Hosomaki: Rotolini piccoli, spesso con pochi ingredienti, ideali per una scelta più leggera.
- Evita: I roll fritti o con salse cremose (come maionese o tempura).
3. Piatti cotti
- Pesce alla griglia: Scegli salmone, orata o branzino senza salse.
- Verdure grigliate o al vapore: Sono un contorno perfetto e ipocalorico.
- Spiedini di pollo (yakitori): Grigliati e conditi leggermente, ottimi come fonte di proteine.
- Evita: Fritture e piatti ricchi di salse dolci o cremose.
4. Specialità asiatiche light
- Ravioli al vapore (dumpling): Preferisci quelli a base di verdure o gamberi.
- Zuppe di noodles: Seleziona quelle a base di brodo, evitando i noodles fritti o conditi con olio.
- Carne magra: Manzo, pollo o maiale cucinati al vapore o alla piastra.
5. Dessert
- Frutta fresca: L’opzione più leggera per concludere il pasto.
- Sorbetto: Se disponibile, è una scelta meno calorica rispetto a dolci più elaborati.
- Evita: Dolci fritti (es. tempura di banane) o creme dense.
Cosa evitare
- Roll con tempura: Quelli fritti o ricchi di maionese.
- Piatto unico troppo abbondante: Meglio assaggiare piccole porzioni di più pietanze.
- Bibite zuccherate: Accompagna il pasto con acqua o tè verde non zuccherato.
Esempio di pasto equilibrato
- Antipasto: Edamame e una ciotola di zuppa di miso.
- Portata principale: Sashimi misto, 2-3 nigiri e una porzione di verdure grigliate.
- Dessert: Frutta fresca o un sorbetto al limone.
Con queste scelte, ti godrai l’all you can eat senza esagerare con le calorie, mantenendo un pasto bilanciato e soddisfacente.