Il modo migliore e più gustoso per preparare le patate senza troppe calorie

Se vuoi preparare le patate in modo gustoso ma con poche calorie, ecco alcune opzioni:

Patate al forno croccanti

• Ingredienti: Patate, un filo d’olio extravergine d’oliva, rosmarino, paprika, aglio in polvere (opzionale), sale e pepe.
• Procedura:
  1. Lava e sbuccia (se preferisci) le patate. Tagliale a spicchi o cubetti.
  2. Sbollentale per 5 minuti in acqua bollente salata per ottenere un interno morbido.
  3. Asciugale bene, condiscile con pochissimo olio e le spezie.
  4. Disponile su una teglia foderata di carta forno e cuoci a 200°C per circa 25-30 minuti, girandole a metà cottura.

Patate bollite con erbe aromatiche

• Ingredienti: Patate, prezzemolo, erba cipollina, un filo d’olio EVO, limone, sale e pepe.
• Procedura:
  1. Lessale con la buccia in acqua salata fino a che non sono morbide.
  2. Scolale, pelale (se preferisci) e tagliale a pezzi.
  3. Condiscile con le erbe aromatiche tritate, un filo d’olio e un tocco di limone.

Purè leggero

• Ingredienti: Patate, latte scremato o vegetale non zuccherato, noce moscata, sale e pepe.
• Procedura:
  1. Lessale e schiacciale con uno schiacciapatate.
  2. Aggiungere il latte caldo poco alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
  3. Insaporisci con noce moscata, sale e pepe.

Patate arrosto in padella (senza grassi)

• Ingredienti: Patate, spezie (paprika, curcuma, rosmarino), sale.
• Procedura:
  1. Tagliale a cubetti e cucciole in una padella antiaderente con un cucchiaio d’acqua.
  2. Copri con un coperchio e mescola ogni tanto.
  3. Una volta cotta, aggiungi le spezie e mescola bene.

Questi metodi permettono di esaltare il sapore naturale delle patate senza aggiungere troppe calorie!