Ecco alcune idee originali ed economiche per antipasti di Natale, che sapranno stupire i tuoi ospiti senza svuotarti il portafoglio:
1. Alberelli di Natale con pasta sfoglia
- Ingredienti : pasta sfoglia, pesto, formaggio grattugiato, semi di sesamo.
- Preparazione : Spalma il pesto sulla pasta sfoglia, aggiungi una spolverata di formaggio e taglia a strisce. Attorciglia le strisce e dai loro la forma di un albero. Informa a 180°C fino a doratura. Completa con una stellina di formaggio in cima.
2. Girelle salate
- Ingredienti : pane per tramezzini, formaggio spalmabile, prosciutto cotto o salmone affumicato.
- Preparazione : Spalma il formaggio sul pane, aggiungi il ripieno scelto, arrotola e taglia a rondelle. Disponi su un piatto e decora con insalata.
3. Crostini festivi
- Ingredienti : pane integrale o baguette, formaggio fresco, melograno e miele.
- Preparazione : Tosta leggermente il pane, spalma il formaggio, aggiungi chicchi di melograno e un filo di miele.
4. Tartine con alberelli di zucchine
- Ingredienti : zucchine, formaggio spalmabile, crackers o basi per tartine.
- Preparazione : Taglia le zucchine a rondelle sottili, cuocile rapidamente in padella e sovrapponile a forma di albero su una base spalmata di formaggio.
5. Mini bicchierini di insalata russa
- Ingredienti : insalata russa fatta in casa, bicchieri trasparenti.
- Preparazione : Prepara l’insalata russa con patate, carote, piselli e maionese. Servila nei bicchierini per un effetto elegante.
6. Spiedini di Natale
- Ingredienti : mozzarelline, pomodorini, olive, salame o prosciutto.
- Preparazione : Componi spiedini alternando gli ingredienti e aggiungi una foglia di basilico per un tocco di colore.
7. Alberelli di polenta
- Ingredienti : polenta pronta, crema di formaggio o sugo.
- Preparazione : Taglia la polenta a forma di alberello con uno stampino, condisci con crema di formaggio o sugo e scalda in forno.
8. Uova ripiene nella versione natalizia
- Ingredienti : uova sode, maionese, tonno.
- Preparazione : Prepara un ripieno con tuorlo, maionese e tonno, farcisci le uova e decora con erbe aromatiche o una spolverata di paprika.
9. Fagottini di crespelle
- Ingredienti : crespelle sottili, ricotta, spinaci.
- Preparazione : Riempire le crespelle con un composto di ricotta e spinaci, chiudile a fagottino e femminile con un filo di erba cipollina.
10. Stelle di patate al forno
- Ingredienti : patate, olio, rosmarino.
- Preparazione : Taglia le patate con uno stampino a forma di stella, condiscile con olio e rosmarino e cuoci al forno fino a doratura.
Questi antipasti sono facili da preparare, versatili e perfetti per creare un’atmosfera festosa!