Il gratin alla francese è un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per quando hai pochi ingredienti ma vuoi comunque stupire. Ecco una versione sorprendente con solo tre ingredienti.

Ingredienti:

1. Patate – 1 kg
2. Panna da cucina – 500 ml
3. Formaggio grattugiato (Gruyère o Emmental) – 150 g

Preparazione:

1. Prepara le patate: Sbuccia le patate e affettale molto sottili (circa 3 mm di spessore). È importante che siano tutte dello stesso spessore per garantire una cottura uniforme.
2. Componi il gratin: Imburra leggermente una teglia da forno. Disponi uno strato di patate sul fondo, quindi aggiungi un po’ di panna e una spolverata di formaggio. Continua a fare strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con abbondante formaggio grattugiato sulla parte superiore.
3. Cottura: Preriscalda il forno a 180°C. Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per circa 40 minuti. Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante e le patate morbide.

Suggerimenti:

• Se preferisci un gratin ancora più ricco, puoi aggiungere un pizzico di noce moscata o aglio tritato tra gli strati.
• Lascia riposare il gratin per qualche minuto prima di servirlo per permettere ai sapori di amalgamarsi al meglio.

Un piatto semplicissimo ma dal sapore irresistibile!