Ecco una ricetta semplice per preparare un caffè shakerato utilizzando il Bimby, un robot da cucina multifunzione. Questa ricetta prevede l’utilizzo di un Bimby, ma potrai adattarla anche senza l’uso di questo apparecchio.

Ingredienti:

• 1 tazza di caffè espresso (preparato in anticipo e raffreddato)
• 1-2 cucchiaini di zucchero (a piacere)
• Ghiaccio
• Latte (facoltativo)

Preparazione:

Prepara il caffè: Prepara un caffè espresso e lascialo raffreddare. Puoi farlo usando la macchina del caffè o una moka tradizionale.

Raffredda il caffè: Trasferisci il caffè preparato in frigorifero o lascialo raffreddare a temperatura ambiente. Il caffè deve essere freddo prima di iniziare la preparazione del caffè shakerato.

Aggiungi zucchero: Se desideri un caffè dolce, aggiungi uno o due cucchiaini di zucchero nella tazza di caffè raffreddato. Mescola bene per far sciogliere lo zucchero.

Aggiungi il ghiaccio: Riempire un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio.

Preparazione con il Bimby:

Versa il caffè raffreddato e zuccherato nel bicchiere del Bimby.

Aggiungi il latte a piacere (se desiderato) per ottenere un caffè shakerato più cremoso.

Avvia il Bimby a bassa velocità per qualche secondo, solo per mescolare bene gli ingredienti. Non frullare troppo a lungo per evitare di sciogliere completamente il ghiaccio.

Versa e agita: Versa il contenuto del bicchiere del Bimby, inclusi il caffè e il latte, nel bicchiere con il ghiaccio. Chiudi bene il bicchiere con un coperchio.

Agita: Agita energicamente il bicchiere per miscelare il caffè freddo con il ghiaccio. L’agitarlo creerà una schiuma leggera e rinfrescante.

Servi: Rimuovi il coperchio dal bicchiere e servilo immediatamente. Puoi decorare il caffè shakerato con panna montata o una spruzzata di cacao in polvere, se lo desideri.

Ricorda che puoi personalizzare questa ricetta secondo i tuoi gusti. Se non hai un Bimby, puoi seguire gli stessi passaggi utilizzando un frullatore o semplicemente mescolando il caffè con il latte e lo zucchero, versandolo poi sul ghiaccio e agitando a mano.