Con l’arrivo dell’estate, cosa c’è di meglio di una crema di caffè fresca e cremosa per rinfrescarsi e godersi un momento di dolcezza? Grazie al Bimby, è possibile preparare in pochi passi una deliziosa crema di caffè estiva che soddisferà il palato di tutti gli amanti del caffè. Scopriamo insieme la ricetta per questa golosità estiva.

Ingredienti:

• 200 ml di caffè espresso freddo
• 250 ml di latte freddo
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 tuorli d’uovo
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Panna montata (facoltativa) per decorare
• Granella di caffè (facoltativa) per guarnire

Procedimento:

1. Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare completamente. Puoi utilizzare il caffè avanzato dalla mattina o prepararne uno fresco appositamente per la crema di caffè estiva.
2. Nel boccale del Bimby, aggiungi il latte freddo, lo zucchero, i tuorli d’uovo, l’amido di mais e l’estratto di vaniglia.
3. Imposta il Bimby a 90°C per 7-8 minuti a velocità 3. Questo passaggio servirà a cuocere e addensare leggermente la crema.
4. Aggiungi il caffè espresso freddo al composto nel boccale del Bimby.
5. Mescola il tutto a velocità 3 per altri 2-3 minuti, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
6. Versa la crema di caffè in coppette o bicchieri e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno 2-3 ore, o fino a quando sarà ben fredda e compatta.
7. Prima di servire, puoi guarnire la crema di caffè con un po’ di panna montata e una spolverata di granella di caffè per un tocco decorativo.
8. La tua crema di caffè estiva preparata con il Bimby è pronta per essere gustata! Servila fredda e goditi ogni cucchiaio di questa deliziosa dolcezza estiva.

Conclusioni:

La crema di caffè estiva preparata con il Bimby è un dessert fresco e goloso che saprà conquistare i palati di tutti gli amanti del caffè. Grazie alla praticità di questa macchina da cucina, puoi ottenere una crema vellutata e cremosa in pochi minuti. Sperimenta e personalizza la ricetta aggiungendo ingredienti come cioccolato fondente grattugiato o liquore al caffè per renderla ancora più gustosa. Preparala per te e i tuoi ospiti e goditi un dolce momento di piacere durante le calde giornate estive.