Ecco una ricetta per preparare l’hummus con il Bimby senza l’utilizzo della tahina:

Ingredienti Ricetta hummus bimby senza tahina

• 400 g di ceci precotti
• 3 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 60 ml di acqua

Preparazione Ricetta hummus bimby senza tahina

1. Inserire nel Bimby i ceci precotti, l’aglio, l’olio extravergine d’oliva, il succo di limone, il cumino in polvere e il sale.
2. Frullare gli ingredienti per 1 minuto, velocità 7.
3. Aggiungere l’acqua e frullare per altri 2-3 minuti, velocità 7, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
4. Se l’hummus risulta troppo denso, aggiungere un po’ di acqua a temperatura ambiente fino a raggiungere la consistenza desiderata.
5. Trasferire l’hummus in una ciotola e servire con crostini di pane, verdure fresche o altri accompagnamenti a piacere.

Speriamo che questa ricetta ti sia utile! L’hummus senza tahina è una variante leggermente diversa dell’hummus tradizionale, ma altrettanto gustosa e sana.