Muffin all’amaro di agrumi e avocado: ricetta
Ecco una ricetta per i muffin all’amaro di agrumi e avocado:
Ingredienti:
- 2 tazze di farina
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 3/4 tazza di latte
- 1/3 tazza di olio vegetale
- 1/4 tazza di Amaro Unico Siciliano
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scaglie di cioccolato fondente (opzionale)
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.
- In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il lievito per dolci, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In un’altra ciotola, sbattere l’uovo e poi aggiungere il latte, l’olio vegetale, l’amaro e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolare solo fino a quando sono appena combinati. Non mescolare troppo o i muffin diventeranno duri.
- Se si desidera, aggiungere le scaglie di cioccolato fondente e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli per circa 2/3 della capacità.
- Infornare per 18-20 minuti o fino a quando un bastoncino inserito nel centro esce pulito.
- Togliere i muffin dal forno e lasciarli raffreddare nella teglia per 5 minuti, poi trasferirli su una griglia di raffreddamento per farli raffreddare completamente.
Accompagnare con un buon bicchiere di Amaro Unico Siciliano agli agrumi e avocado. Buon appetito!
L’amaro siciliano artigianale
UNICO è l’Amaro Artigianale che nasce dall’infusione di sole scorze fresche e selezionate a mano di avocado siciliano e agrumi siciliani, le erbe spontanee che la nostra terra ci offre giornalmente e l’acqua proveniente dalle sorgenti locali. UNICO è l’incontro di note amare, dolci, aspre e speziate che avvolgono il palato in armonia.
Le proprietà benefiche dell’avocado rendono UNICO un eccellente digestivo. Dopo un’accurata selezione, poniamo le scorze fresche ad infusione con erbe spontanee ed alcol. In seguito aggiungiamo acqua freschissima proveniente dalle sorgenti siciliane.
Per fare UNICO non utilizziamo aromi artificiali, conservanti, additivi e caramello.
Ogni bottiglia, se pur impercettibilmente, sarà sempre diversa da ogni altra, a conferma dell’artigianalità che la contraddistingue.
L’Avocado, noto come il nuovo “ORO VERDE”, è oggi coltivato in Sicilia ed è il protagonista indiscusso di questa ricetta unica.
Le condizioni climatiche e la terra nella quale viene coltivato, rendono l’Avocado siciliano un frutto da un sapore UNICO.