La ricetta per la pizza contemporanea potrebbe variare a seconda delle preferenze personali, ma di seguito è riportata una versione classica:
Ingredienti Pizza contemporanea
- 500g di farina per pizza
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di sale
- 7g di lievito di birra fresco
- Olio extravergine d’oliva
- Pomodoro a pezzetti
- Mozzarella fresca
- Basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
Preparazione Pizza contemporanea
- In una ciotola, sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Aggiungere la farina e il sale e mescolare bene fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
- Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e lavorarlo per alcuni minuti fino a ottenere una palla morbida e liscia.
- Mettere l’impasto in una ciotola unta d’olio e coprirlo con pellicola trasparente. Lasciarlo riposare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Stendere l’impasto su una teglia unta d’olio e premere leggermente per adattarlo alla forma della teglia.
- Aggiungere il pomodoro a pezzetti sulla superficie della pizza e cospargere di sale e pepe.
- Aggiungere la mozzarella tagliata a pezzetti e il basilico fresco.
- Infornare in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti o fino a quando la crosta non sarà dorata e la mozzarella sarà ben sciolta.
- Servire calda.
Questa è solo una versione classica della pizza contemporanea, ma potrete personalizzarla a vostro piacimento scegliendo gli ingredienti che preferite.
Pizza contemporanea, curiosità
Certo, la pizza contemporanea è un tipo di pizza che si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità, nonché per la sperimentazione di nuove tecniche di cottura e di accostamenti di sapori. In questo tipo di pizza, l’impasto viene solitamente realizzato con farine di alta qualità e lievito madre, che gli conferiscono una texture morbida e un sapore unico.
Inoltre, la pizza contemporanea tende a privilegiare accostamenti di sapori inusuali e a utilizzare condimenti creativi e innovativi. Ad esempio, potrebbe essere preparata con accostamenti di verdure grigliate, formaggi particolari, salumi di alta qualità, erbe aromatiche e spezie, per creare sapori complessi e interessanti.
In generale, la pizza contemporanea mira a sperimentare e a creare nuove esperienze gastronomiche, offrendo ai consumatori la possibilità di gustare una pizza non convenzionale, ma allo stesso tempo gustosa e soddisfacente.