Volete stupire gli invitati? Siete pronti a fargli assaggiare una ricetta super originale? Per gli amanti del cocco ecco un dolce molto intrigante. Si tratta infatti del Cheesecake al cocco Bimby.

La ricetta è facile e abbastanza veloce. Il tempo di preparazione infatti è di 30 minuti.

In meno di un’ora, grazie al vostro caro amico Bimby, riuscirete a preparare un dolce sensazionale e gustoso.

Siete pronti per iniziare? Ricordiamo che per questa ricetta sarà necessario utilizzare alcuni accessori oltre al Bimby e cioè: farfalla e spatola.

Gli ingredienti utili per preparare questo dolce sono:

250 g philadelphia
200 g panna da montare
150 g cocco disidratato grattugiato

70 g zucchero
50 g latte
q.b. gocce di cioccolato

Per la base della torta invece ci servono questi ingredienti:

250 g DI BISCOTTI PAN DI STELLE
100 g burro

Iniziamo subito con la preparazione.

Per la base bisogna prendere il boccale del Bimby e versare dentro i biscotti. Attiviamo il Bimby per 5 secondi a velocità turbo.

Terminata questa procedura andiamo ad aggiungere il burro morbido a tocchetti 1 minuto a Vel 3.

Prima di iniziare è bene uscire il burro dal frigo almeno 10 minuti prima.

Terminata la procedura prendiamo il composto e lo versiamo in uno stampo per dolci a cerniera.

Il diametro dovrebbe essere di circa 25-26.

Una volta che avrete riempito lo stampo andate a livellare il composto con la spatola bimby.

Poi mettete tutto in frigo.

Passiamo ora alla fase di preparazione della crema.

Pulite il boccale del Bimby e poi inserite la farfalla. Ora andiamo a versare nel boccale la panna.

Attiviamo il Bimby per 2 minuti a velocità 3.

A questo punto versiamo con il coperchio chiuso tutti gli altri ingredienti. Attiviamo il Bimby per 1 min. Vel 3.

Terminato il tutto, possiamo prendere il composto messo in frigo.

A questo punto versiamo la crema sopra la base e poi livellate bene il tutto con una spatola.

Potete poi decorarla come più vi piace.

Con altro cocco o con gocce di cioccolato o con delle fragole a pezzi.

Mettete la torta Cheesecake al cocco Bimby in frigo per almeno due ore.