Biscotti Oreo ricetta Bimby

Oggi proviamo a realizzare i biscotti Oreo utilizzando il Bimby. Gli ingredienti che ci servono sono elencati qui sotto:



180 gr di farina
250 gr di zucchero
100 gr di burro a temperatura ambiente

1 uovo
50 gr di cacao amaro
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
1/4 di cucchiaino di sale

Per la crema:
100 gr di burro a temperatura ambiente
250 gr di zucchero a velo
2 bustine di vanillina

Passiamo dunque alla fase di preparazione.




Accendiamo il forno ventilato a 180°C.

Versiamo nel boccale la farina, cacao, bicarbonato, sale e zucchero. Lavorare per 15 secondi a velocità 3.

A questo punto aggiungere uova e burro. Raccogliere dai bordi e lavorare a modalità spiga per 1 minuto.

Raccogliamo l’impasto, formiamo un panetto e poggiamolo su una teglia rivestita da carta forno.

Ora schiacciamo il nostro panetto e facciamo aderire al foglio. Realizziamo con uno stampino tondo tanti biscotti.

Cuociamo per 10 minuti e poi sfornare.

A questo punto prepariamo la crema, lavate prima il boccale.

Versiamo nel boccale burro, zucchero e vaniglia. Attivare per 30 secondi a velocità 4.

Se necessario ripetere raccogliendo dai bordi.

Ora versiamo la nostra crema in una ciotola.

A questo punto farciamo i nostri biscotti Oreo e servire.

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