Per realizzare questa ricetta avremo bisogno del varoma, di un misurino e di una spatola. Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare la frittata di spinaci.

350 grammi spinaci surgelati in foglioline
5 uova
1 mazzetto prezzemolo
1 spicchio d’aglio
10 grammi olio evo

20 grammi pan grattato
10 grammi Parmigiano grattugiato
sale q.b.
600 grammi acqua

Iniziamo con il lavare bene il prezzemolo. Lo asciughiamo e versiamo nel boccale del bimby. Tritiamo tutto per pochi secondi a vel 7.




Mettiamo in una ciotola. Senza lavare versiamo lo spicchio d’aglio e l’olio e insaporire 3 min/100°/vel impostazione mescolare dolce Funzionamento in senso antiorario.

Ora possiamo togliere l’aglio e aggiungere gli spinaci.

Facciamo cuocere per 10 min/100°/vel 1.

All’ottavo minuto circa aggiungere prezzemolo e sale.

Fate raffreddare per circa 5 min e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e amalgamare per 15 sec/vel 4.

Foderare il vassoio del Varoma con carta forno bagnata e strizzata. Versiamo quindi il composto e livelliamo con la spatola. Chiudere il coperchio e versare l’acqua nel boccale lavato.

Poggiamo il varoma e cuocere per 30 min/Varoma/vel 2.

Potete servire.