Ci cimentiamo in una nuova ricetta a base di pesce. Si tratta delle chicche di merluzzo al limone Bimby. Una secondo piatto perfetto adatto anche ai più piccoli.

Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti. Gli ingredienti che ci servono sono:

400 grammi cuori di merluzzo (anche quelli surgelati)
50 grammi pane in pezzi
1 spicchio aglio
1 uovo

50 grammi pecorino grattugiato
1 limone, buccia grattugiata
1 ciuffo di prezzemolo
q.b. farina di mais giallo

Ora iniziamo con il procedimento della nostra ricetta bimby a base di pesce.




Versiamo nel boccale del bimby la buccia di limone, il prezzemolo e l’aglio. Tritiamo il tutto a vel. 7 per pochi secondi.

Ora aggiungiamo il pane in pezzi e tritiamo bene a vel. 7 per 10 sec.

A questo punto possiamo unire il pesce in pezzi, l’uovo e il pecorino. Riattiviamo il bimby tritando a vel. 7 per 10 sec.

Se risultano esserci ancora pezzi ripetete l’operazione e continuate a tritare.

Ora prendete l’impasto e mettetelo in una ciotola. In un altro contenitore versiamo la farina di mais.

Staccatene un pezzo piccolo e andiamo a formare, con le mani umide, tante palline piccole.

Le infariniamo e poi le possiamo friggere o cuocere nel forno.

Se scegliete il forno: 180gr per 30 min.