Gelato al biscotto Pan di stelle Bimby

Per preparare la ricetta del Gelato al biscotto pan di stelle bimby è necessario disporre di una spatola e di un misurino. Entrambi gli accessori verranno utilizzati per realizzare questa ricetta.


Il tempo di preparazione è di circa 12 ore (il gelato dovrà stare in freezer per diverso tempo).

Gelato al biscotto pan di stelle bimby ingredienti:
-biscotti pan di stelle
-gelato al cioccolato

Gli ingredienti per realizzare il gelato al cioccolato sono:

350 grammi latte
2 cucchiai cacao amaro
120 grammi cioccolato fondente

3 tuorli uovo
70 grammi zucchero
200 grammi panna liquida.

Passiamo alla fase di preparazione. Versiamo all’interno del boccale del Bimby il cioccolato.

Attiviamo il bimby per 10 secondi a velocità Turbo.

Terminata questa operazione andiamo a versare il cioccolato in un contenitore.

A questo punto andiamo a versare nel boccale del Bimby il latte e il cacao.

Cuociamo bene il tutto per 7 min. a 80° a vel. 1. gelato pan di stelle bimby

Ora aggiungiamo il cioccolato precedentemente tritato e messo da parte.

Uniamolo quindi agli altri ingredienti e quindi versiamo nel boccale del Bimby i tuorli e lo zucchero.

Mescoliamo bene il tutto attivandolo a velocita’ 4 per 20 sec
Cuocere 7 min. a 70° e vel. 4.

A questo punto andiamo ad aggiungere la panna liquida e mescoliamo bene per 20 sec. a vel. 4.

Terminata questa operazione possiamo versare il gelato in un contenitore e poi metterlo nel congelatore per circa 11 ore.

Trascorso questo tempo, andiamo a dividere a cubetti il nostro gelato e poi a metterlo nel boccale del Bimby.

Ricordate di uscire il gelato dal congelatore almeno 10 minuti prima.

Mantechiamo bene per 10 sec. a vel. 9 e successivamente 20 sec. a vel. 4 spatolandolo.

A questo punto il nostro gelato è pronto ora non ci resta che realizzare il vero e proprio Gelato al biscotto pan di stelle bimby.

Quindi poggiate su un vassoio tanti biscotti. La parte con le stelline poggiatela verso il basso.

Incominciate quindi a riempire il centro di un biscotto con una palla di gelato e poi chiudetelo con un altro biscotto.

Ripetete l’operazione.

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