L’alcol è un nemico subdolo, meno temuto del fumo, ma altrettanto letale. Soprattutto perchè è un’abitudine che riguarda i giovanissimi, sui quali ha effetti devastanti. Per sensibilizzare sull’argomento, il ministero della Salute ha voluto organizzare al liceo scientifico J.F. Kennedy di Roma un appuntamento promosso dal ministro Beatrice Lorenzin.

Per richiamare più giovani possibili il ministro ha scelto come testimonial il gruppo di “Elio e le storie tese”. Il Ministro: “I dati in nostro possesso sull’uso di alcol tra i giovani, purtroppo anche tar i minorenni, sono sempre più allarmanti“. “Siamo di fronte a una vera e propria emergenza. Ho girato tanti pronto soccorso e ho toccato con mano la drammaticità della situazione. I ragazzi sottovalutano completamente quali siano i rischi che si nascondono in fondo al bicchiere”.

Sulla scelta del gruppo musicale: “Elio e le Storie tese hanno saputo raccogliere la sfida, e hanno scritto una canzone fantastica, con un testo divertente e ricco di informazioni. Perchè il nostro dovere è quello di dare conoscenza, consapevolezza sugli enormi rischi che un bicchiere può contenere”.

Spesso non lo si pensa, ma anche l’alcol contiene calorie, 1 ml di etanolo corrisponde a 5.53 Kcal. Inoltre le bevande alcoliche spesso sono zuccherate e ciò contribuisce ad aumentare il valore calorico. Per fare degli esempi pratici: un bicchiere di vino bianco o rosso da 150 ml è intorno alle 100 Kcal, se più o se meno dipende soprattutto dalla gradazione di esso. Una birra da 330 ml può variare dalle 125 alle 200 calorie circa. Ma se andiamo a prendere un cocktail, il corrispondente calorico aumenta notevolmente e questo è dovuto sia alla maggiore gradazione alcolica che agli zuccheri che vengono aggiunti.

Se consideriamo che l’alcol non da alcun apporto nutrizionale, cioè non fornisce alcun nutriente utile all’organismo umano (fatta eccezione per il vino rosso che contiene resveratrolo, un fitocomponente ad azione antiossidante, che giustifica l’utilizzo di vino rosso preferibilmente a qualsiasi altro alcolico e comunque in quantità che non va oltre la dose concessa: un bicchiere a pasto da 125 ml per gli uomini, un bicchiere al giorno da 125 ml per la donna) diventa intuibile che le calorie introdotte consumando alcol sono tutte calorie in eccesso.

Ma le calorie contenute nell’alcol non rappresentano l’unico problema. Infatti, se l’alcol viene assunto in quantità superiori a quelle permesse, la relativa metabolizzazione comporta delle alterazioni che andranno a incidere al quadro lipidico sia a livello epatico che generalizzato. Questo problema è spesso evidente nell’alcolista cronico. Per questo, e altri motivi, viene sconsigliato di bere alcol e qualora lo si voglia fare si raccomanda di attenersi entro le dosi massime concesse.

Alexander – 160 calorie
Americano – 144 calorie
Aperol Spritz – 91 calorie
B52 – 206 calorie
Bellini – 63 calorie
Bloody Mary – 95 calorie
Caipirinha – 253 calorie
Cosmopolitan – 210 calorie
Daiquiri – 200 calorie
Gin Tonic – 120 calorie
Kahlua Mudslide – 270 calorie
Long Island Ice Tea – 272 calorie
Manhattan – 155 calorie
Margarita – 400 calorie
Martini Dry – 150 calorie
Mimosa – 80 calorie
Mojito – 157 calorie
Negroni – 96 calorie
Pina Colada – 230 calorie
Screwdriver – 170 calorie
Tequila Sunrise – 162 calorie
Vodka-Tonic – 200 calorie
White Russian – 250 calorie

Guardate invece la differenza con le bevande alcoliche tradizionali, che si possono bere anche durante i pasti o che non contengono sostanze particolari, all’insegna della miscela. Vi proponiamo uno specchietto indicativo.

1 birra (330 ml) = da 125 a 200 Kcal
1 Martini (80 ml) = 128 Kcal
1 bicchiere di gin (80 ml) = 177 Kcal
1 whisky (40 ml) = 100 Kcal
1 bicchiere di vino rosso a 10° (150 ml) = 82 Kcal
1 bicchiere di vino bianco a 11° (150 ml) = 105 Kcal
1 bicchiere di vino cotto tipo Porto (50 ml) = 80 Kcal
1 bicchiere di kir (150 ml) = 225 Kcal
1 bicchiere di moscato (150 ml) = 240 Kcal
1 vodka all’arancia (150 ml) = 163 Kcal
1 bicchiere di champagne (150 ml) = da 105 a 180 Kcal (da brut a secco)

Dott. Gabriele Bedini, Biologo – Nutrizionista specialista in nutrizione umana e alimentazione