Il gluten detector è quello strumento, recentemente realizzato, che serve per l’individuazione del glutine. Tutti i celiaci hanno paura di assumere cibi in cui è presente glutine. E’ per questo motivo che, in molti casi, l’ansia di stare male porta i soggetti affetti da celiachia, a mangiare poco e a esaminare attentamente tutto quello che vi portano a tavola.
Grazie a questo nuovo dispositivo, lanciato dall’azienda 6Sensorlabs, individuare gli alimenti con il glutine sarà un gioco da ragazzi.
Se vi trovate a cena fuori a casa di amici o parenti e avete paura di cosa state per ingerire, allora ecco che interviene il gluten detector. Questo rivoluzionario dispositivo mobile, in pochi secondi, è in grado di individuare il glutine e di segnalarvelo.
Ma come funziona? Basta prendere il dispositivo e passarlo sopra al cibo in questione. Dopo pochi istanti il gluten detector suonerà e si accenderà una spia rossa. Questi due segnali sono l’allarme che in quell’alimento c’è la presenza di glutine.
In caso contrario, quindi in totale assenza di segnale, allora potete tranquillamente mangiare.
Se non vi fidate, potete ripetere l’operazione più volte. In questo modo potrete così avere la certezza dell’assenza o presenza del glutine.
Questo nuovo dispositivo verrà lanciato negli Stati Uniti dall’azienda 6Sensorlabs nei primi mesi dell’anno nuovo. Nel 2015 quindi circolerà questo particolare dispositivo che potrebbe realmente cambiare la vita a tante persone che soffrono di celiachia.
L’idea del gluten detector è partita da una giovane ragazza celiaca. Il suo nome è Shireen Taleghani Yates. La ragazza infatti dopo aver scoperto di essere celiaca, si è ritrovata a fare i conti con una quotidianità particolarmente complessa.
Le azioni più semplici come fare la spesa o andare a cena fuori, risultavano essere complesse. L’attenzione agli ingredienti e alla lettura delle etichette dei prodotti alimentari e alla scelta dei ristoranti, comporta molta fatica. Ecco quindi l’idea geniale di realizzare il gluten detector.