Il processo di masticazione è importantissimo se vogliamo mantenerci in forma. Le persone in sovrappeso oltre a seguire una dieta poco sana, in molti casi, sbagliano a masticare i cibi.
La masticazione è spesso sottovalutata. Non tutti sanno infatti che mangiare lentamente e masticare bene a pezzi piccoli, aiuta a perdere peso più facilmente.
Mangiare in pochi secondi e quindi divorare un determinato alimento velocemente ci fa ingrassare.
Assumere i cibi lentamente ci consente di sviluppare più facilmente il senso di sazietà. 
Purtroppo dimagrire non è facile ed è per questo che è importantissimo scoprire ogni piccolo segreto del processo di dimagrimento.
L’attività fisica unità ad una dieta sana ci fa dimagrire ma ad esempio se unissimo anche gli alimenti brucia grassi, sarebbe tutto più facile.
Non tutti sanno quanto sia importante il ruolo dell’acqua ad esempio. Nel processo di dimagrimento è importantissimo bere almeno 2 litri d’acqua al giorno in modo tale da depurare l’intestino e perdere peso più facilmente.
Gli esperti sostengono che una cattiva e frettolosa masticazione è spesso causa di sovrappeso e obesità.
Ma facciamo un esempio per capirci meglio.
Se mangiamo un piatto di pasta troppo velocemente (cioè in pochi minuti) non consentiremo al nostro organismo di ricevere lo stimolo del senso di sazietà e questo dunque ci porterà a mangiare di più.
Dopo il primo, subito il secondo, ecc.
Se invece prendiamo l’abitudine di mangiare lentamente, di fare i bocconi più piccoli, di masticare fino all’ultimo pezzettino, questo ci porterà a non divorare il piatto di pasta in 2-3 minuti ma in 6-7 minuti. Quasi il doppio del tempo.