Siete golosi di crepes? Ecco la ricetta facile e veloce da preparare. Prima di iniziare accertatevi di avere in casa tutti gli ingredienti necessari per l’impasto.
Questi gli ingredienti per circa 8 persone:
125 gr di farina 00
300 ml di latte
2 uova.

Prendete un contenitore di plastica o in vetro e versate i 125 grammi di farina. Poi con le mani fate un buco al centro e lentamente verate il latte.

Poi mischiate tutto e con un frustino girate il composto di latte e farina. Fate attenzione a togliere tutti i grumi.

Poi dopo pochi minuti prendete un’altra ciotolina. Rompete le due uova e sbattetele.

Ora aggiungete le uova nel composto fatto precedentemente. Unite il tutto girando energicamente con un frustino.

Una volta che vedete che non ci sono più grumi allora dovete coprire la ciotola con una pellicola.

Fate riposare il composto in frigo per circa 30 minuti.

Una volta trascorso questo tempo riprendete la ciotola e mettete una padella antiaderente sui fornelli.

In padella aggiungete un pezzetto piccolo di burro. Fate riscaldae la padella e con un mestolo versate il composto in padella.

Dopo pochi minuti dovrete girare la crepes e fatela cuocere dall’altro lato.

Una volta che vedete che fa le bollicine e si colora allora potete toglierla dalla padella.

Fate così anche per le successive.

Una volta pronte potete farcirle o con nutella o marmellata.

Buona merenda.