Come diventare vegetariani: ricette e consigli

Avete deciso di diventare vegetariani ma non sapete da dove iniziare? Ecco tre mosse.

Dite addio alle carni di qualsiasi animale.

In particolare concentratevi su minestre e zuppe.

Per insaporire i vostri piatti potete utilizzare il dado vegetale nelle minestre.

In questo modo avrete piatti più gustosi e saporiti.

Altri piatti molto utilizzati dovranno essere verdure al vapore, minestrone, la pasta o il riso con le verdure o i legumi.

Diventare vegetariani non vuol dire rinunciare al gusto e al piacere di sedersi a tavola.

Dovete solo imparare a “sostituire ed invertire”.

Ad esempio se vi piace la carbonara potete tranquillamente sostituire le uova con il tofu.

Il tofu è un prodotto alimentare che deriva dai semi di soia.

Il tofu è privo di colesterolo e contiene pochissimi grassi saturi.

RICETTA CROSTATA AI FINOCCHI
– 200 g di farina bianca
– 50 g di burro
– 3 uova
– 2 spicchi di aglio
– 1 peperoncino
– 4 finocchi

– 1 cucchiaino di maggiorana secca
– 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
– 150 g di caciocavallo
– olio di oliva extra vergine
– sale

RICETTA LASAGNE VEGETARIANE
200 gr di lasagne
150 gr zucchine
150 gr cavolfiore
7-8 pomodorini
500 gr latte
sale
pepe
50 gr carota
prezzemolo
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