Il cibo spazzatura fa decisamente male al nostro organismo. A confermarlo è uno studio condotto dai ricercatori della Duke University. Gli scienziati hanno dimostrato che alcuni cibi come merendine, papatine fritte e pietanze da fast food sono capaci di danneggiare gravemente la salute.La ricerca è stata di recente pubblicata sulla rivista scientifica ‘PLoS One’.
I ricercatori hanno esaminato tre diversi tipi di alimentazione: quella bilanciata, quella con grassi animali e quella con il cosiddetto cibo spazzatura.
Le differenze sono molto rilevanti e preoccupanti.
I risultati hanno dimostrato che i cibi spazzatura sono molto più dannosi di quelli ricchi di grassi animali.
A far preoccupare sono le nuove generazioni. Molti ragazzi infatti sono abituali frequentatori di questi fast food ormai sparsi in tutto il mondo.
Gli alimenti da evitare sono le patatine fritte, alcuni tipi di biscotti, snack con creme o cioccolato, panini super farciti, merendine.
Liza Makowski, ricercatrice presso l’University of North Carolina Gillings School of Global Public Health, ha affermato: ”Analizzando gli effetti delle diverse diete su un gruppo di volontari, abbiamo scoperto che la dieta in cibo spazzatura causa un maggior rischio di infiammazione dei tessuti grassi nel corpo umano, un effetto collaterale tipico dell’obesità. L’effetto di infiammazione era anche più alto rispetto a quello provocato dalla dieta ricca in grassi animali”.