Ecco una ricetta veloce per preparare dei deliziosi dolcetti utilizzando il Bimby. Questa è una versione base che puoi personalizzare con aromi, frutta o cioccolato a tua scelta.

Ingredienti:

• 150 g di farina per dolci
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 100 g di burro fuso
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
• Una presa di sale

Preparazione:

1. Preparazione degli ingredienti:
   • Preriscalda il forno a 180°C (circa 350°F).
   • Fai sciogliere il burro e lascialo raffreddare leggermente.
2. Preparazione dell’impasto:
   • Nel Bimby, metti le uova e lo zucchero. Mescola a velocità 4 per 10-15 secondi, fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiunta degli ingredienti liquidi:
   • Aggiungi il burro fuso e l’estratto di vaniglia (se stai usando) al boccale. Mescola a velocità 4 per circa 5 secondi, solo per amalgamare gli ingredienti.
4. Mescolatura degli ingredienti secchi:
   • Aggiungi la farina, il lievito in polvere e una presa di sale al boccale.
   • Mescola a velocità 3 per circa 10-15 secondi, solo fino a quando gli ingredienti sono combinati. Non mescolare troppo per evitare di sviluppare glutine e rendere il dolce troppo denso.
5. Riempimento degli stampi:
   • Riempire gli stampi per muffin o piccole teglie da forno con l’impasto, riempiendoli per circa 2/3.
6. Cottura:
   • Cuoci i dolcetti in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o finché sono dorati in superficie e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
7. Raffreddamento:
   • Una volta cotti, sfornali e lasciali raffreddare leggermente sulla teglia per alcuni minuti. Poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
8. Servizio:
   • I dolcetti sono pronti per essere gustati. Puoi spolverarli con zucchero a velo o guarnirli con cioccolato fuso, frutta fresca o altri condimenti a piacere.

Questa è una ricetta di base che puoi adattare alle tue preferenze aggiungendo cioccolato, frutta secca, scorza di agrumi o altri ingredienti per personalizzare il sapore. Con il Bimby, la preparazione sarà veloce e semplice, permettendoti di goderti dei dolcetti deliziosi in poco tempo!