Ecco la ricetta dei panini morbidi e gustosi preparati con il nostro amico Bimby. Questi sono gli ingredienti per realizzare i panini all’olio ricetta bimby:

250 g acqua
75 g olio evo
40 g zucchero

1 cubetto lievito di birra
500 g farina manitoba
1 cucchiaino sale fino

Per preparare questa ricetta avremo bisogno di un misurino e di una spatola.

Versiamo nel boccale del Bimby acqua, olio e poi zucchero, sale, farine e poi alla fine il lievito.

Ricordate che questa procedura deve essere fatta mantenendo il coperchio chiuso.
Attiviamo ora il Bimby e facciamo impastare per 3 min. vel. modalità pasta.

Utilizzate una spatola per mischiare bene l’impasto e raccogliere i pezzi rimasti eventualmente su bordo e fondo.

Se notate che ci sono ancora grumi o che l’impasto è ancora troppo morbido allora potete riattivare il Bimby per un altro minuto.

Terminata questa procedura, aprite il coperchio e prendete l’impasto. Lo poggiamo dentro un contenitore e facciamo riposare.

L’impasto per realizzare i panini all’olio ricetta bimby dovrà lievitare per almeno un’ora tenendolo al coperto.

Terminato questo tempo verificate che l’impasto sia cresciuto e poi poggiatelo su un tavolo da lavoro precedentemente infarinato.

Iniziamo a formare tante piccole palline. Scegliete voi la grandezza in base ai vostri gusti e alle vostre necessità.

Se per esempio dovete preparare dei mini panini per una festa di compleanno allora vi consigliamo di farli più piccoli di una pallina da tennis.

Intanto che preparate le palline poggiatele una per una su una teglia rivestita da carta da forno.

Una volta che avrete riempito la teglia e dunque sistemato le palline (ricordate di non metterle attaccate), copritele e fate crescere per un’altra ora.

10 minuti prima che termini l’ora, andiamo ad accendere il forno a 200 gradi.

Infornare la teglia in forno preriscaldato a 200° per 6/7 minuti. I nostri panini all’olio ricetta bimby sono pronti.