Cimentiamoci in una nuova ricetta bimby. Prepariamo il sorbetto alla mela verde.
Gli ingredienti che ci servono per preparare questa nuova ricetta sono riportati qui di seguito:
-100 gr di zucchero
-1 limone
-700 gr di mele verdi
-1 albume
Passiamo ora alla preparazione.
La prima cosa da fare è lavare e sbucciare le mele. Le tagliamo a pezzetti e le congeliamo per circa 12 ore. Le mettiamo quindi in un contenitore di plastica e le facciamo riposare in freezer.
Trascorso questo periodo possiamo versare all’interno del boccale del bimby lo zucchero e attiviamo per circa 10 sec./vel. 10.
Ora sbucciamo il limone e lo tagliamo a metà. Togliete i semi e poi tagliatelo a fettine o a pezzettini.
Versiamo nel boccale del bimby le mele congelate (uscitele 5 minuti prima dal freezer) e il limone.
Attivare il bimby per 20 sec./vel. 10 (arrivate a questa velocità gradualmente).
Utilizzate una spatola per raccogliere il composto dai bordi del boccale.
Continuate ancora per 1 min./vel. 5.
Ora inserite la farfalla nel boccale e versiamo l’albume. Lavorare per 30 sec./vel. 4.
Utilizzate una spatola e se necessario continuare fino a quando il composto non risulta essere spumoso.
Il nostro sorbetto alla mela verde bimby è pronto per essere servito.