Prepariamo la ricetta del risotto ai peperoni con il nostro amico Bimby.
Ecco gli ingredienti per 4 persone:
Passiamo ora alla preparazione.
Versiamo nel boccale del bimby la cipolla. Attivare per 10 sec. vel.8.
Ora aggiungiamo burro e i peperoni precedentemente lavati e tagliati a pezzi.
Cuocere per 10 min. a 100° vel.1. frullare per 2 min.vel 10.
A questo punto inseriamo la farfalla e versiamo riso e vino. Facciamo rosolare per 6 min. a 100° vel 1.
Ora aggiungiamo il dado e l’acqua (200). Facciamo cuocere per 10 min. 100° vel.1.
Aggiungiamo ora l’altra acqua (200 ml) e se necessario aggiungere il sale. Facciamo cuocere ancora per altri 15 min. 100° vel.1.
Ora aggiungere il pepe. Servire caldo.