Le zeppole fritte sono una deliziosa specialità italiana che può essere preparata con l’aiuto del Bimby, il robot da cucina multifunzione che semplifica la preparazione di molti piatti.
Ecco la ricetta per preparare le zeppole fritte con il Bimby:
250g di farina 00
250ml di acqua
50g di burro
3 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di limone grattugiata
Olio di semi di girasole per friggere
Zucchero a velo per decorare
Inserire nel Bimby la farina, il burro a pezzetti, l’acqua, le uova, il lievito, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale.
Impastare il tutto per circa 2 minuti a velocità 4.
Coprire l’impasto con un canovaccio umido e lasciar riposare per circa 30 minuti.
Dopo il riposo, scaldare l’olio di semi di girasole in una padella abbastanza capiente.
Prelevare l’impasto con un cucchiaio e formare le zeppole.
Friggere le zeppole nell’olio bollente, girandole spesso, fino a quando saranno dorate.
Scolare le zeppole fritte su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire le zeppole fritte calde, spolverizzate di zucchero a velo.
In pochi semplici passi, con l’aiuto del Bimby, è possibile preparare delle deliziose zeppole fritte da gustare in compagnia dei propri cari. Buon appetito!