Buon appetito!
Per realizzare questo primo avremo bisogno di circa 20 minuti. La ricetta dei paccheri salsiccia e funghi al forno Bimby è semplice e gustosa adatta a tutta la famiglia.
Qui sotto trovate gli ingredienti per due persone:
200 g di paccheri
3 pezzi di salsiccia
250 g di funghi
100 g di fontina
30 g di Parmigiano grattugiato
100 g di panna da cucina
1/4 di misurino d vino bianco
aglio q.b.
sale & pepe
25 g di olio evo
peperoncino q.b.
Passiamo ora alla fase di preparazione di questa ricetta. Versiamo nel boccale del Bimby, mantenendo il coperchio chiuso, l’aglio. Attiviamo il Bimby e facciamo lavorare per 5 secondi velocità 7.
Ora aggiungiamo olio, salsiccia spezzettata e priva d pelle e peperoncino.
Facciamo cuocere per 3 minuti 100° Funzionamento in senso antiorario velocità 1. Sfumare con del vino bianco.
Sempre mantenendo il coperchio chiuso ora andiamo ad aggiungere i funghi precedentemente puliti e lavati e tagliati a fettine.
Facciamo cuocere con il Bimby per 3 minuti 100° Funzionamento in senso antiorario velocità 1.
Ora uniamo la panna da cucina, fontina, parmigiano, un pizzico di sale e pepe.
Facciamo lavorare per 5 secondi Funzionamento in senso antiorario velocità 1.
Ora cuociamo la pasta e poi accendiamo il forno a 180 gradi.
A questo punto scolate la pasta (toglietela 4-5 minuti prima) e andiamo a riempire i paccheri uno per uno con la cremina che abbiamo realizzato.
Poggiateli all’interno di una teglia e mettete in forno già caldo a 180°; giusto il tempo di far sciogliere e far formare la crosticina.
I nostri paccheri salsiccia e funghi al forno Bimby sono pronti.