Cereal bar concept
La preparazione delle barrette dietetiche bimby dura poco meno di mezz’ora. Oltre al Bimby avremo bisogno anche di due accessori: una spatola e un misurino. Qui sotto trovate elencati gli ingredienti per realizzare la ricetta delle Barrette dietetiche bimby:
250 g semi di sesamo
100 g zucchero di canna
50 grammi uvetta
50 grammi nocciole tritate
1 cucchiaino di miele d’acacia
Buccia di un limone
buccia di mezza arancia
1 cucchiaio cannella.
Passiamo alla fase di preparazione.
Versiamo nel boccale del bimby le bucce di limone e di arancia e attiviamo per 10 sec. vel 6-7.
A questo punto inseriamo lo zucchero ed il miele, e portare a bollore 7 min 100° vel 1.
Il composto avrà assunto un colore ambrato.
Ora in una padella andiamo a tostare il sesamo in pochi minuti sarà pronto.
Ora andiamo ad aggiungere il sesamo nel boccale.
A questo punto aggiungiamo anche tutti gli altri ingredienti e quindi: uvetta, nocciole, cannella.
Attiviamo il Bimby. Impostiamo Funzionamento in senso antiorario e cuocere 10 min. 80° vel.1.
Ora terminata questa procedura prendiamo l’impasto e poggiamolo tra due fogli di carta forno e stendere con il mattarello fino ad ottenere un foglio compatto di croccante al sesamo spesso circa 4-5 millimetri.
Ora fate indurire e poi andiamo a tagliare con un coltello le barrette dietetiche bimby.
Lasciare raffreddare completamente prima di mangiarlo.
Si conservano bene per un paio di giorni in un barattolo chiuso.