Indossiamo il grembiule e cimentiamoci in una ricetta che contiene ingredienti tipicamente nordici.
Oggi prepariamo le polpette al salmone grazie all’aiuto del nostro amico Bimby.
Gli ingredienti che ci servono sono:
-200 gr di salmone
-2 uova
-1 cipolla
-2 uova
-pangrattato
-sale
-pepe
Passiamo ora alla preparazione di questa ricetta. Versiamo all’interno del boccale del bimby il salmone e la cipolla (precedentemente pulita e tagliata a pezzi).
Attivare il bimby per 5 sec. vel. 7. Tritiamo bene il tutto se necessario continuare per qualche altro secondo.
Ora aggiungiamo uova, sale, pepe e 2 cucchiai di pangrattato.
Facciamo lavorare il bimby per 30 sec. vel. 3.
Con le mani realizziamo le nostre polpette al salmone. Se necessario aggiungete altro pangrattato.
Poggiamo le polpette su una teglia rivestita da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Per apprezzare maggiormente questa ricetta vi consigliamo di accompagnarla ad un ottimo bicchiere di Norden Gylden IPA. Per maggiori info potete inviare una mail a: jeanbaptiste.andre@royalunibrew.com