E’ polemica per la notizia della realizzazione del cosiddetto hamburger di cellule staminali realizzato in provetta. Le proteste più forti stanno arrivando da associazioni come Coldiretti e LAV, che stanno alzando la loro voce da quando è arrivata la notizia di questo mix di carne macinata ricavato da cellule staminali.
Si tratta di un hamburger in provetta realizzato dal dott. Mark Post, direttore del dipartimento di Fisiologia presso l’Università di Masstricht (Paesi Bassi). I difensori del lavoro del dottor Post spiegano che si tratta di una scoperta importante per venire incontro alle esigenze mondiali di carne che potrebbe scarseggiare in futuro.
Non ci sta la LAV, che non vede nella carne un alimento indispensabile per la sopravvivenza umana.
La Lav anzi spiega come proprio la carne dovrebbe essere un alimento messo parzialmente da parte, dal momento che si tratta di un cibo potenzialmente dannoso per l’organismo umano. Esistono, secondo l’associazione anti vivisezione, altri alimenti in grado di sostituire la carne senza creare problemi all’organismo, anzi apportando solo nutrienti e benefici: “Basti pensare ai piatti a base di legumi, nutrienti e anche dal costo modesto non si tratta di rivoluzionare il nostro stile alimentare, ma più semplicemente di riscoprire anche le ricette dei nostri nonni ed essere davvero consapevoli di ciò che portiamo in tavola, scegliendo esclusivamente i prodotti migliori”.
Come detto no è solo la Lav a essere contraria a questo hamburger in provetta. Le proteste arrivano anche da Coldir
E voi cosa ne pensate? Lo mangereste un hamburger in provetta?
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adesso che il mais viene usato per creare elettricità e le aree agricole coperte di pannelli solari questa ricerca potrebbe essere una soluzione ai problemi alimentari.